- Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Sophie
SALADE DE BROCOLI AU THON, AUX OEUFS ET AUX NOIX Préparation :  5 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 2 personne(s)

- 300 g de brocoli
- 1 boîte de thon au naturel (environ 120 g)
- 2 oeufs
- 40 g de noix (grossièrement hachées)
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel, poivre
 
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Préparation :

Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 minutes pour conserver son croquant.
Rincez-le à l`eau froide pour arrêter la cuisson, puis égouttez-le.

Faites cuire les oeufs durs.
Une fois refroidis, écalez-les et coupez-les en quartiers.

Dans un saladier, émiettez le thon égoutté.

Ajoutez le brocoli, les noix et les oeufs durs.

Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, le yaourt, la moutarde, le sel et le poivre dans un petit bol.

Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement.

Servez immédiatement ou laissez refroidir avant dégustation.