- Barbecue Plancha -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
BROCHETTES DE LAPIN SAUCE BARBECUE Préparation :  10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 400 g de filet de lapin (ou escalope ou émincé)
- 200 g de foies de lapin
- 2 bottes d`oignons nouveaux
- 1 c. à soupe de moutarde
- 10 cl d`huile d`olive
- sel, poivre au moulin
- sauce barbecue prête à l`emploi

 
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Préparation :

1. Couper les filets de lapin et les foies en cubes.

2. Couper la tige verte des oignons et les couper en deux.

3. Mélanger la moutarde et l`huile d`olive. Mettez les cubes à mariner dans ce liquide au moins 1 heure. 12 heures est un must!

4. Piquer sur chaque brochette 2 cubes de filet de lapin, 1 cube de foie et 1 demi oignon nouveau.

5. Déposer les brochettes sur le barbecue ou sous le grill du four; cuire 10 minutes en les retournant à mi-cuisson. Servir avec la sauce barbecue.