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- Dessert - Exotique -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| SALADE DE FRUITS EXOTIQUES | Préparation : 20 min Cuisson : 0 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 1 banane - 1 avocat - 1 pamplemousse - 1 petit ananas - 1 mangue - le jus de 1 citron vert - 2 cuillerées à soupe de rhum blanc - 60 g de sucre semoule |
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| Préparation : 1. Épluchez la banane et taillez-la en grosses rondelles, arrosez-la du jus de citron. Coupez l`avocat en dés après l`avoir pelé et débarrassé de son noyau. Pelez à vif le pamplemousse, puis coupez-le en quartiers en détachant ceux-ci de la peau blanche, afin d`obtenir des morceaux de pulpe à vif. 2. Épluchez la mangue coupez-la en deux, retirez le noyau et taillez-la également en dés. Découpez l`ananas en 4 quartiers et retirez le coeur fibreux et dur, puis détachez la chair de l`écorce avec un couteau à lame fine et découpez les quartiers en morceaux d`un petit centimètre d`épaisseur. 3. Mettez l`ensemble des fruits dans un grand saladier, saupoudrez-les avec le sucre et arrosez-les avec le rhum. Mélangez et laissez macérer 1 h au réfrigérateur avant de servir la salade de fruits. |
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