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- Dessert - Exotique -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| SALADE DE FRUITS EN COUPE D`ANANAS | Préparation : 20 min Cuisson : 0 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 2 petits ananas - 1 barquette de fraises - 1 barquette de framboises - 2 kiwis - 1 banane - 1/2 poire - 100 g de myrtilles - 8 coquerets (baies) - 2 citrons verts - 3 cuillerées à soupe de sucre |
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| Préparation : 1. Lavez les ananas et essuyez-les, puis coupez-les en deux dans le sens de la hauteur. Évidez chaque moitié d`ananas ; ôtez la partie centrale, dure et fibreuse, puis coupez la chair évidée en petits dés. Enlevez la peau des kiwis, coupez-les en tranches, puis découpez les tranches en quatre. Lavez très rapidement les fraises et taillez-les en quartiers. Rincez, sous l`eau courante les myrtilles. Pelez la banane, coupez-la en fines rondelles, la poire pelée en bâtonnets. Passez les coquerets sous l`eau et essuyez-les. 2. Mettez les dés d`ananas dans un grand saladier, ajoutez les morceaux de kiwi, les rondelles de banane, les bâtonnets de poires, les myrtilles, les fraises, les framboises ; saupoudrez avec le sucre et arrosez avec le jus de citron, mélangez délicatement. Laissez macérer 30 min au frais. 3. Juste avant de servir, remplissez les écorces d`ananas avec la salade de fruits. Versez le jus de macération dessus, décorez avec les coquerets. |
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