- Dessert - Exotique -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
CAKE EXOTIQUE Préparation :  30 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients pour 8 personne(s)

- 180 g de farine
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
- 1/2 sachet de levure
- 75 g de papaye confite
- 75 g de mangue confite
- 75 g d`ananas confit
- 50 g de noix de coco râpée
- 1 pincée de sel
 
 Pas de Photo
Préparation :

1- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2- Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes.

3- Dans un saladier, battez au fouet les oeufs entiers avec le sucre et le sel jusqu`à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez en pluie la farine, la levure et la noix de coco râpée, puis le beurre fondu.

4- Mélangez les fruits confits à la pâte.

5- Beurrez et farinez le moule à cake et versez-y la préparation.

6- Faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes.

 
Boisson conseillée :

Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut)

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