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- Apéritif - Entrée -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| CAKE AUX OIGNONS ET CHAMPIGNON NOIR | Préparation : 15 min Cuisson : 30 min |
| Ingrédients
pour 8 personne(s) - 250 g de farine - 4 cuillerées à soupe de fécule de pomme de terre - 100 mg de margarine - 1 sachet de levure - 15 cl d’huile d’olive - 5 cl de sauce soja - 10 cl de lait de soja - 10 cl d’eau - 50 g de champignons noir déshydratés - 200 g d’oignons |
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| Préparation : Commencer par mettre à tremper les champignons dans de l’eau après les avoir émiettés finement. Émincer les oignons, et faites-les blanchir à la poêle. Dans un grand saladier, mélanger la farine, la fécule de pomme de terre et la levure, afin d’obtenir un mélange homogène. Ajouter ensuite la margarine. Bien mélanger, puis ajouter successivement l’huile d’olive, la sauce soja, le lait de soja puis l’eau. On obtient alors une pâte assez liquide. Préchauffez le four TH 6 (180°C) Incorporez ensuite les champignons au préalable égouttés, et les oignons. Verser le tout dans un moule à cake graissé à la margarine. Cuire pendant 30 min au four préalablement préchauffé, thermostat 6 (180°C). |
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