- Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
ROSBIF AU FOUR Préparation :  10 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 1,2 kg de rosbif
- 50 g de beurre mou
- Sel, poivre

Facultatif :
- des épices selon votre goût.
 
 rosbif-au-four.jpg
Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Badigeonnez-le de beurre.

3. Placez le rosbif dans un plat allant au four.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.
Mouillez-le de temps à autres.
Assaisonnez en fin de cuisson.

4. Servez chaud avec la sauce.

 
Mon truc en plus :

Pour calculer le temps de cuisson de votre rosbif, prenez une ficelle, mesurez le tour du rosbif et ajoutez un centimètre.

Exemple : le tour du rosbif fait 34 cm, ajoutez 1 cm = 35 cm.

Ce qui donne 35 minutes de cuisson


 
Boisson conseillée :

Moulis (Bordeaux)

L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération