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- Accompagnement -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Daniel
CAROTTES AU JUS	Préparation :  15 min Cuisson : 1 h
Ingrédients pour 2 personne(s) - 5 carottes - 25 cl vin blanc - 25 cl eau - sel, poivre - 2 bouillons cubes - cumin - ciboulette
Préparation : Couper les carottes en rondelles, les couvrir de vin blanc et d`eau, saler, poivrer, ajouter du cumin et de la ciboulette ciselée puis amener à ébullition sur feu vif. Après une ébullition à gros bouillon, couvrir et faire cuire à feu doux pendant 1 heure. Servir quand les carottes sont fondantes.