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- Dessert - Gâteau -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Marie-France |
| BEIGNETS GRAND MÈRE CÉCILE | Préparation : 20 min Cuisson : 2 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 1 kg farine - 10 g de sel - 200 g de beurre - 2 oranges non traitées - 50 g levure de boulanger - 170 g de sucre semoule - 1/2 paquet de levure chimique - 85 g de lait - 4 oeufs - végétaline pour la cuisson |
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| Préparation : Mélanger la farine et le sel,le beurre et le sucre. Ajouter les 2 sortes de levure ...et mélanger... Ajouter les oeufs, le lait, le zeste et le jus des oranges...et mélanger... Laisser reposer 1/2 heure...puis mettre au frigo jusqu`au lendemain... Étaler la pâte...puis la découper en losanges... Laisser à nouveau lever à température ambiante. Les plonger par petites quantités dans la végétaline bien chaude. Les retirer dès coloration...les laisser égoutter sur de l`essuie-tout... |
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| Mon truc en
plus : On peut les saupoudrer de sucre glace. Pour alléger la recette je remplace le beurre par du St Hubert/Oméga3,et le sucre par du Vivis ou du stevia |
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