- Plat - Exotique -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Muriel
CANARD À L`ORANGE ET AU SHRUBB Préparation :  35 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 1 canard
- 1 bouquet garni
- 2 oranges
- 10 cl de shrubb (voir recette)
- 50 g de beurre
- maïzena
- sel, poivre
 
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Préparation :

Plumer, vider et découper le canard en morceaux.

Les mettre à bouillir en court-bouillon avec le bouquet garni, l`ail, du sel et du poivre.

Egoutter.

Faire chauffer le beurre, y faire roussir les morceaux de canard. Retirer.

Presser une orange, mélanger au jus de cuisson avec le shrubb.

Épaissir légèrement la sauce avec de la Maïzena.

Napper les morceaux de canard avec cette sauce et garnir autour de tranches d`oranges pelées.

 
Mon truc en plus :

Pour voir la recette du shrubb cliquez ici