- Gâteau -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
MUFFINS AUX MYRTILLES Préparation :  20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 320 g de farine blanche ou semi-complète
- 150 g de sucre
- 3 cuil. à café de levure chimique
- 1/2 cuil. à café de sel
- 3 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
- 6,5 cl d`huile de tournesol
- 1 cuil. à café d`extrait de vanille
- 250 g de myrtille
 
 muffins-myrtilles.jpg
Préparation :

- Préchauffez le four (th. 6, 180°C).

- Dans une jatte, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Incorporez les oeufs, la crème fraîche, l`huile et l`extrait de vanille, sans trop travailler la pâte.

- Remplissez les moules à muffins de pâte. Répartissez les myrtilles dans les moules et foncez-les à l`aide d`un doigt. Faites cuire les muffins 15 à 20 minutes jusqu`à ce que les muffins soient bien dorés. Vérifiez la cuisson en piquant Ici pointe d`un couteau au coeur du muffin. Elle doit ressortir sèche.