- Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
CROZIFLETTE Préparation :  20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 300 g de Crozets
- 1 Reblochon fermier entier
- 4 tranches de Jambon de Savoie fumé
- 1 oignon
- 30 cl de crème fraiche
- thym et sel
 
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Préparation :

1. Faire cuire les Crozets pendant 20 minutes dans une eau salée et portée à ébullition (comme des pâtes classiques)

2. Couper le Jambon fumé en fines lamelles, couper un 1/4 du Reblochon en dés.

3. Faire caraméliser l`oignon avec du beurre dans une poêle.

4. Égoutter les Crozets, verser la moitié des Crozets dans un plat à gratin.

5. Ajouter le jambon, les oignons et les dés de reblochon.

6. Ajouter l`autre moitié des Crozets et verser la crème fraiche.

7. Recouvrer le plat du reste de Reblochon la croute vers l`extérieur et saupoudrer de thym.

8. Faire gratiner au four quelques minutes.

 
Mon truc en plus :

Le Jambon de Savoie parfume ce plat, si vous n`avez pas de Jambon fumé, remplacez-le par des lardons fumés.