 |
 |
 |
- Accompagnement -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Josette |
| PÂTE SABLÉE | Préparation : 10 min Cuisson : 0 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 250 g de farine - 125 g de beurre - 1 oeuf - 80 g de sucre - 1 pincée de sel - parfum au choix facultatif (ex: vanille) |
 |
| Préparation : Battre l`oeuf, le sucre, le sel, y jeter d`un seul coup toute la farine. Mélanger du bout des doigts et effriter la pâte qui prend l`aspect d`un tas de sable. Ajouter le beurre qui ne doit pas être trop dur. Mettre la pâte en boule, l`envelopper dans un linge et laisser reposer environ une heure dans un endroit frais. Ensuite l`abaisser au rouleau sur une planche farinée, et après découpage la faire cuire sur une tôle beurrée à four assez doux. La cuisson ne doit pas être trop poussée, l`arrêter dès que la pâte prend une couleur blond dorée. Utilisation : Tarte aux fruits Tartelettes Tarte au fromage sucrée Galettes et biscuits. |
|
