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CHARLOTTE AU CHOCOLAT |  |
| Nb personnes : 6 Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 0 min Temps de repos : 3 h | |
| Ingrédients : | Ustensiles : |
| - 400 g de mousse au chocolat (voir recette) - 40 biscuits à la cuillère - 20 cl de lait - 100 g de chocolat noir - 1 cuillerée à soupe de cacao en poudre |
- 1 moule à charlotte - 1 couteau éplucheur - du film alimentaire |
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Anne-Cécile mélange le lait et le cacao en poudre dans une assiette creuse. Avec Gilles elle trempe rapidement les biscuits dans ce lait chocolaté. Ensemble, ils les rangent dans le fond et sur les parois du moule à charlotte en en gardant pour plus tard |
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Anne-Cécile verse de la mousse au chocolat dans la charlotte jusqu`à mi-hauteur. |
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Gilles ajoute par-dessus les biscuits à la cuiller restants. Anne-Cécile couvre la préparation avec le reste de mousse au chocolat. Elle couvre la charlotte d`un film alimentaire et la dépose au réfrigérateur pendant 3 heures. |
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Gilles retourne la charlotte et la démoule sur une assiette. Avec Anne-Cécile, ils réalisent des copeaux de chocolat en s`aidant d`un couteau éplucheur et les disposent sur la charlotte. C`est prêt. |
| Mon truc en
plus : Pour gagner du temps, je prépare la charlotte la veille et je la garde au réfrigérateur. |
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