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recettes]
Nom recette:
Voir
Nom de la recette
Ingrédients
Difficulté
Coût
Sauce chaude - Joinville
- 3 jaunes d`oeufs - 180 g de beurre - 1 ...
Facile
Moyen
Sauce chaude - Madère
- 50 g + 20 g de beurre - 60 g de farine ...
Facile
Moyen
Sauce chaude - Maître d`hôtel
- 30 g de beurre - persil - ciboule - citr...
Très facile
Bon marché
Sauce chaude - Marinière
- 40 g de farine - 40 g de beurre - 1/2 lit...
Très facile
Bon marché
Sauce chaude - Mornay
- 50 g de beurre - 1 cuillerée de farine - ...
Très facile
Bon marché
Sauce chaude - Moutarde
- 30 g de beurre - 2 cuillerées de farine -...
Très facile
Bon marché
Sauce chaude - Nantua
- 30 g de beurre - 400 g de légumes en julie...
Facile
Moyen
Sauce chaude - Normande
- 50 g de Beurre doux - 40 g de Farine de bl...
Très facile
Bon marché
Sauce chaude - Parisienne
- 1 L de bouillon de volaille, - fécule, - ...
Très facile
Bon marché
Sauce chaude - Pauvre homme
- 5 ou 6 échalotes hachées - persil - 2 ver...
Très facile
Bon marché
Sauce chaude - Périgueux
- 1 belle truffe - 5 ou 6 champignons - 1/2...
Facile
Assez cher
Sauce chaude - Piquante
- 50 g de beurre - 50 g d`échalotes - persi...
Facile
Bon marché
Sauce chaude - Poivrade
- 50 g de beurre - 1 cuillerée de farine - ...
Facile
Bon marché
Sauce chaude - Portugaise
- farine, - jus de viande, - porto, - huil...
Très facile
Bon marché
Sauce chaude - Poulette
- 50 g de beurre - 1 cuillerée de farine - ...
Très facile
Bon marché
Sauce chaude - Provençale
- 2 à 3 grappes de tomates - 1/4 poivron rou...
Facile
Bon marché
Sauce chaude - Robert
- 50 g de beurre - 2 oignons hachés - 1 cui...
Très facile
Bon marché
Sauce chaude - Romaine
- 4 tomates de taille moyennes - 1 oignon -...
Très facile
Bon marché
Préc
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