| Voir |
Nom de la Garniture |
Pour |
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Saint-Germain |
pièces de Boucherie |
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Saint-Mandé |
pièces de Boucherie et Volailles |
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Sarde |
pièces de Boucherie |
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Sicilienne |
diverses préparations |
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Strasbourgeoise |
Oies, Dindes |
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Talleyrand |
pièces de Boucherie et Volailles |
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Tortue |
Tête de veau |
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Toulousaine |
Volailles, Vol au vent |
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Tourangelle |
pièces de Boucherie |
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Trouvillaise |
Poissons |
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Tyrolienne |
Grillades de viandes noires de Boucherie |
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Vert-pré |
Grillades |
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Vert-pré |
Viandes blanches, Canetons |
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Vichy |
pièces de Boucherie |
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Viroflay |
pièces de Boucherie |
