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Nom de la recette |
Ingrédients |
Difficulté |
Coût |
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Pintade aux épices |
- 1 pintade coupée en morceaux (env. 1,2 kg) ... |
Facile |
Bon marché |
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Pintade aux girolles et aux noix |
- 1 pintade de 1,5 kg environ, avec ses abats... |
Moyen |
Assez cher |
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Pintade aux laitues |
- 2 échalotes
- 1 petit-suisse
- 1 pintad... |
Moyen |
Moyen |
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Pintade des vignobles |
- 1 pintade vidée
- 150 g de jambon fumé (3... |
Facile |
Moyen |
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Pintade dorée aux raisins |
- 1 pintade coupée en 8 morceaux
- 1 grappe ... |
Facile |
Moyen |
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Pintade en cocotte et galettes truffées aux deux pommes |
- 2 pintades avec le gésier et le foie
- 20... |
Très facile |
Bon marché |
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Pintade en cocotte, pommes et cidre |
- 1 pintade fermière
- 10 tranches fines de... |
Facile |
Moyen |
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Pintade exotique |
- 2 pintades coupées en 8 morceaux
- 3 verre... |
Facile |
Moyen |
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Pintade farcie |
- 1 pintade de 1,5 kg
- 100 g de chair à sau... |
Moyen |
Assez cher |
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Pintade farcie au pain d’épices et garnie de fruits d’hiver |
- 1 pintade Fermière Label Rouge d’environ 1,... |
Facile |
Moyen |
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Pintade farcie aux fruits secs |
- 1 grosse pintade avec son foie
- 1 c. à s... |
Moyen |
Moyen |
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Pintade farcie aux noix, choux de Bruxelles aux lardons |
- 1 pintade
- 125 g de cerneaux de noix
-... |
Facile |
Moyen |
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Pintade farcie desossée |
- 1 pintade de 1,5 kg
- 350 g de hachis de v... |
Moyen |
Assez cher |
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Pintade farcie sous la peau, tombée de chou rouge |
- 1 pintade
- 100 grammes de chair à sauciss... |
Moyen |
Moyen |
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Pintade fermière aux figues, pommes et poires |
- 1 pintade fermière
- 10 figues fraîches
-... |
Facile |
Moyen |
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Pintade fermière aux pommes |
- 1 petite pintade fermière
- 1 pomme
- 1... |
Facile |
Moyen |
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Pintade fermière aux pommes et poires caramélisées et épices douces |
- 1 pintade Fermière Label Rouge
- 4 pommes
... |
Facile |
Moyen |
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Pintade fermière farcie sous la peau, risotto arborio |
- 1 belle pintade
- 200 g de foie de volaill... |
Difficile |
Moyen |
