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recettes]
Nom recette:
Voir
Nom de la recette
Ingrédients
Difficulté
Coût
Huîtres à la Rockefeller
- 12 grosses huîtres (n° 1 si possible) - 6...
Moyen
Bon marché
Huîtres au sabayon de crémant
- 24 huîtres N° 1 - 50 cl de crémant d`Alsa...
Moyen
Moyen
Huîtres chaudes à la truffe
- 36 grosses huîtres creuses - 500 g de cha...
Facile
Assez cher
Huîtres chaudes au beurre de citron confit
- 30 huîtres creuses - 2 citrons confits au...
Facile
Moyen
Huîtres chaudes au beurre nantais à la champenoise
- 12 huîtres creuses n°2 - 3 échalotes - 10...
Moyen
Moyen
Huîtres chaudes aux saveurs du Sud-Ouest
- 2 douzaines d’huîtres Cancale Origine calib...
Facile
Bon marché
Huîtres chaudes sabayon de vin moelleux
- 24 huîtres fines de claire n°3 - 1 poireau...
Facile
Moyen
Huîtres croustillantes, jus acidulé au poivre du Sichuan
- 24 huîtres fines de claire n° 2 - 1 oeuf ...
Facile
Bon marché
Huîtres en gelée
- 24 huîtres - échalotes ciselées finement ...
Très facile
Moyen
Huîtres en gelée de Champagne
- 25 cl de champagne - 18 huîtres - 3 poi...
Très facile
Bon marché
Huîtres fraîches à la vinaigrette de framboise
- 2 douzaines d`huîtres - 12 framboises fra...
Moyen
Moyen
Huîtres gratinées à la provençale
- 6 huîtres par personne - 2 échalotes - pe...
Très facile
Bon marché
Huîtres gratinées sur purée de pommes de terre aux algues
- 12 huîtres creuses n° 2 - 800 g de pommes ...
Facile
Assez cher
Huîtres pochées à la bière
- 24 huîtres n° 2 - 15 cl de bière brune ...
Facile
Moyen
Huîtres, poêlée d`asperges et gambas et salade d`avocat
- 12 huîtres - 12 gambas (300 g) - 200 g d`...
Très facile
Bon marché
Préc
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