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Garniture pour :  Tous les plats principaux Les viandes Les volailles Les poissons

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Voir	Nom de la Garniture	Pour
	Languedocienne	pièces de Boucherie et Volailles
	Lorette	Tournedos et Noisettes
	Louisiane	Volailles
	Lucullus	pièces de Boucherie et Volailles
	Macédoine	pièces de Boucherie
	Madeleine	pièces de Boucherie et Volailles
	Maillot	Pièces de Boucherie, mais est spéciales aux Jambons
	Maraîchère	pièces de Boucherie
	Maréchal	ris de veau, pièces de Boucherie et Volailles.
	Maréchal	Filets de Volaille, Escalopes de Ris de Veau, Noisettes et Côtelettes d'Agneau
	Marie-Louise	Tournedos, Noisettes et Volailles
	Marinière	Poissons
	Marquise	Tournedos, Noisettes et Volailles
	Marseillaise	pièces de Boucherie
	Mascotte	Tournedos, Noisettes et Volailles

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